| 来源：百度新闻 | 2023-07-08 05:59:45 |
【资料图】
按照白银市委、市政府统一安排部署，为确保2023年“津陇共振兴”合作交流洽谈活动期间食品安全，连日来，甘肃省白银市市场监督管理局结合工作职责，制定保障方案，提前介入、排查隐患、全程保障，有效保障活动期间食品安全。截至目前，共出动执法人员48人（次），快速检测现制现售及食用农产品62批（次），对发现的食品安全隐患问题进行现场整改。
检查现场 图片来源：白银市市场监督管理局
开展食品安全评估。根据重大活动食品安全监督管理工作要求，审定活动食品安全保障方案，指导、检查、督促、落实各项工作措施，督促5家餐饮单位严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实履行食品安全总监和食品安全员岗位职责，落实落细食品安全主体责任，形成5家餐饮提供单位重大活动保障评估报告。
开展食品隐患筛查。利用快检车及快检设备负责对现场会活动期间现场食品、餐饮具、食用农产品等的快检筛查工作，做好食品安全靶向性的检测；对快速检测初检发现问题食品及时上报，根据需要进行监督抽检，及时排除食品安全风险隐患。
检查现场 图片来源：白银市市场监督管理局
检查现场 图片来源：白银市市场监督管理局
全程驻点监督保障。全程驻点监督食品加工过程，全方位实地查看供餐单位食品安全情况，审核每日就餐食谱，严禁加工制作高风险菜品。严格落实餐饮具洗消，规范食品留样，督促落实“晨检”制度，防止发热、腹泻、手部感染等人员直接接触入口食品，并建立24小时应急值班及食品安全事故报告制度，做到反应迅速，处置及时，确保活动期间食品安全。（白银市市场监督管理局 何永红）
稿件整理：中国食品安全报社
全国食品安全监管信息办公室
原标题：《白银市市场监管局全力保障“津陇共振兴”活动食品安全》
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