| 来源：新民晚报 | 2023-05-10 11:24:24 |
新民晚报讯（记者 钱文婷）你知道吗？红薯淀粉作为主粮黏合剂，比谷物和豆类黏合剂安全性更高，对宠物肠胃负担会更小。猫咪摄入粗蛋白上限为30%到40%，蛋白质摄入过量会给肾脏、肝脏带来很大的负担，从而引起肾衰竭……
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随着科学喂养的观念深入人心，国内宠物健康产业赛道不断升温，但具有科研核心竞争力的企业却凤毛麟角。2023年5月9日，我国宠物营养研究取得重大突破和阶段性进展——卫仕宠物营养研究院打造的公益项目“犬猫细胞系保藏中心PETCC” （以下简称“PETCC”）首次亮相。据了解，PETCC是目前已知的全球首个专门针对犬猫的规模化细胞系保藏中心，它的建立将宠物健康科研深入到细胞生物学和分子生物学层面，提高了中国宠物行业的整体科研水平，并在诸多方面实现了世界级的领先。
与此同时，由卫仕宠物营养研究院专家团队编著的“宠物食品科学与技术”系列丛书的首部著作《宠物食品概论》发布，并在发布会上进行了针对高校代表的捐赠。作为国内首套从食品制造的角度系统论述宠物食品科学与技术的系列著作，该丛书对从事宠物食品研究的学者、配方师、营养师、宠物食品的生产者、经营者和高校相关专业学生等均具有重要的指导价值。
最前沿的生命科学研究应用于宠物健康
随着国民经济的高速发展，中国养宠人群逐年增加。据不完全统计，目前中国宠物数量已超过1亿只，未来五年该数据很可能翻番，很多宠物主人像对待家人一样关注着宠物的健康与营养状况。
国产宠物品牌卫仕，通过持续加大研发端的投入，立志推动整体行业向前发展。2021年5月，来自中科院、复旦大学、同济大学、南开大学、天津大学、江苏大学等20多位专家学者带队，成立了卫仕宠物营养研究院，致力于提升国内犬猫相关基础研究的水平。卫仕宠物营养研究院历时2年，通过分离、培养、筛选，系统地获取可传代的犬猫细胞，从0到1建立起犬猫细胞系保藏中心PETCC。目前，PETCC已经收集和培育代表犬猫157种组织部位、总计1392株单克隆细胞株和混合细胞。
细胞系可以极大方便犬猫营养健康和各类疾病的分子机制研究；为在细胞层面上研究细胞的增殖、激活、分化、代谢、迁移、衰老、死亡等提供了极大便利，用于理解不同类型细胞的营养、代谢、免疫等基本生命活动规律，为更好地服务于宠物健康提供更加基础和精细的研究基材。
细胞系还将有利于补足犬猫基因组、转录组、蛋白质组、代谢组等多组学信息，如同人类基因组计划一样，成为犬猫组学研究的开端。此外，作为同犬猫一样生活在地球上的生物，对多物种的研究也会促进对人类和整个生命科学规律的认知。
本次卫仕宠物营养研究院的阶段性成果发布，已经具备了国际领先的水平。PETCC的建立，不仅可以将宠物健康科研深入到细胞生物学和分子生物学层面，还能在最大程度上解决直接进行犬猫活体实验的伦理难题。据悉，PETCC还将作为公益项目，向国内外犬猫科研机构开放，共享已经培育的大量宠物细胞，为国内外宠物健康科学研究者和机构搭建基础平台，进而推动全行业的科学发展和技术进步。
体系化推动中国宠物食品行业优质、蓬勃发展
卫仕宠物营养研究院专注于宠物营养生理学的研究，发掘犬猫营养吸收与利用的科学机理。目前已产出论文20余篇，方向涵盖宠物分子生物技术、宠物营养生理等多个领域；同时已提交国家发明专利30项，主要包含宠物细胞系及抗体技术、宠物营养物质制造及检测、宠物食品生产技术等领域。
除了持续、高质量地产出包括论文和专利在内的很多科研成果，加速标准建设，专家团队还在编著“宠物食品科学与技术”系列丛书。
作为国内首套从食品制造的角度系统论述宠物食品科学与技术的系列著作，该丛书计划包括《宠物食品概论》《宠物主粮》《宠物零食》《宠物保健食品》《宠物处方食品》《宠物食品加工技术与装备》《宠物食品检测技术》等十余本，全面系统地介绍宠物食品制造过程中涉及的原料、配方和工艺、技术与装备、产品质量与品质评价、分析与检测、管理规范与标准等。该系列丛书提出的诸多问题或展望，有望成为未来宠物食品研究的重点领域。
目前，首部《宠物食品概论》已经完成并捐赠给高校相关专业和研究团队，助力教学活动和人才培养。
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责任编辑：techtoutiao
