| 来源：傻姐美食 | 2023-08-06 19:21:27 |
导语：三伏天，少吃黄瓜多吃它，浑身都是宝，一斤才卖8毛钱，人人吃得起，随手一蒸，香极了。
(资料图片)
天热大多数人都没有食欲，但是对于吃货来说再热的天也不影响食欲，小编就是这类肥胖人群，这个季节我们吃的最多的就是豆角、茄子、黄瓜、冬瓜、丝瓜等一些应季蔬菜，尤其是在农村，几乎家家户户都有，上周末回家，看到老妈的小菜园里竟然还种了我最喜欢吃的西芹，这可是稀罕蔬菜，一般很少有人种。
小芹菜看上去特别的鲜嫩，现在吃正是时候，我就随手拔了一棵。一直想吃小芹菜，但是没舍的买，前几天去超市问了问价格，4块钱一斤。小芹菜就是我们平时吃的西芹，它是一种碱性蔬菜，对于镇惊安神、消除烦躁有着很大的帮助。而且西芹当中还含有大量的粗纤维、钙、钾等微量元素，天热适当的吃能够清热解毒、加快人体新陈代谢。大家吃西芹时都喜欢吃芹菜茎，叶子一般都扔掉，但是我最喜欢吃的就是叶子，它的营养价值甚至高于芹菜茎。下面小编就和大家分享芹菜叶菜团子的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【芹菜叶菜团】 所准备的食材有：芹菜叶适量、鸡蛋2个、胡萝卜适量、香菇适量、糯米面、玉米面、十三香、盐、食用油
具体做法：1、准备适量的小芹菜，把鲜嫩的叶子摘下来后，用盐水浸泡清洗干净。再准备一根胡萝卜去皮，切成细丝；香菇用清水把表面的杂质清洗掉，也改刀切块。最后锅中加入适量冷水，把水煮开后，先放入胡萝卜丝、香菇块，煮30秒后再把芹菜叶子放进去，煮至芹菜叶变软更翠绿后，捞出来攥干水分。
2、芹菜叶攥干水分后，改刀剁碎放入小盆内，再把香菇块、胡萝卜丝和提前炒好的鸡蛋碎都放进去。
3、菜馅内放入少许十三香、盐、食用油、少许糯米面，用手抓拌均匀后，取适量的菜馅，放在手心把它揉搓成一个小小的圆形。
4、为了使蒸出来的菜团子表面光滑不散，团好的菜团子再裹上一层玉米面，裹玉米面时一定要裹均匀。
5、取一个干净的屉布平铺在蒸屉上，把粘满玉米面的菜团子摆好放在蒸屉上，盖上蒸盖，大火蒸15分钟。
6、蒸到15分钟后，直接关火，芹菜叶菜团子就做好了，用夹子取出来，放在盘子内即可。
芹菜叶蒸出来的菜团子香味十足，软糯清香，一口咬下去，软软糯糯特别的好吃，老人孩子都喜欢吃。天热不想做饭，可以一次多做一些，放在冰箱存放，吃的时候加热一下即可，随吃随取，特别方便。
菜团子少油少盐，营养丰富，非常适合大热天吃，清淡不油腻，老少皆宜。大家喜欢吃菜团子吗？芹菜叶还有哪些不同的美食做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
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