| 来源：游蛋爱搞笑 | 2023-06-18 09:47:35 |
鸡肉是我们日常餐桌的常见食材，以前都是整只鸡拿来炖或者炒，现在鸡肉在出售的时候分的也很细，不同部位也根据食材特点细分了起来。今天我们就来看酱鸡翅和酱鸡腿的家常做法，很简单，半小时就能出锅，肉质松软入味，老少皆宜！
食材准备：
(资料图片仅供参考)
鸡翅中、鸡小腿、油、酱油、生抽、醋、料酒、葱、姜、八角、香菜等。
做法步骤：
1、鸡腿鸡翅中清水洗净，烧开水焯水3分钟左右，水中可以放一颗八角；
2，焯水过程中，用漏勺捞去浮沫；
3、把焯好水的鸡腿和翅中捞出，用倒入开水冲洗干净；
4、葱切段，姜切丝，准备八角两粒；
5、热锅加油，放入八角、葱姜翻炒出香味；
6、放入鸡腿和鸡翅中进行翻炒，炒至鸡皮发黄；
7、加入适量料酒、生抽、酱油，少量醋、蚝油等佐料进行翻炒；
7、加入足量开水，要淹没鸡肉；
8、大火烧开，中间要翻炒几次，让鸡翅鸡腿均匀受热；
9、烧20分钟左右打开锅盖收汁；收汁时要不停翻炒，防止糊锅；
10、出锅盛盘。
一道酱鸡翅酱鸡腿出锅了，如果喜欢给点个赞吧！
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